Laica SVC200 | Four à eau pour cuisson sous vide à basse température

Laica SVC200 : le four à eau sous vide tout-en-un

Le Laica SVC200 n'est pas un thermoplongeur mais un four à eau (cuiseur à cuve) : un bac chauffant complet, prêt à l'emploi, dans lequel on plonge directement les sachets. Idéal pour qui veut la simplicité, sans clipser d'appareil sur une marmite.

Les caractéristiques

• Cuve en acier inoxydable de 8 litres
• Puissance : 700 W
• Température : 40 à 90 °C
• Minuterie de 10 minutes à 72 heures
• Écran LED et touches tactiles ; grille et sacs sous vide inclus
• Dimensions 35,3 × 26,5 × 23,5 cm, 3,7 kg

Caractéristiques d'après la fiche officielle Laica.

Pour qui ?

Pour la cuisson sous vide sans matériel à assembler, en petites et moyennes quantités. Le four à eau est plus fixe en volume qu'un thermoplongeur : notre guide quel appareil pour la cuisson basse température compare les deux familles, et le bain-marie sous vide détaille cette approche.