Machine sous vide
Qu'elle soit électrique, sur piles, batterie, ou manuelle, la pompe sous vide alimentaire portative aspire l'air à l'intérieur des sacs de conservation des aliments, afin de créer un environnement sous vide. Machines ultra compactes et portables, ces pompes fonctionnent de pair avec des boites ou des sacs de congélation à zip réutilisables spécialement conçus avec une valve pour la mise sous vide des aliments.
En mettant sous vide, vous prolongez la durée de conservation des aliments, en préservant leur fraîcheur, leur goût et leurs qualités nutritives. En évitant l'exposition à l'air et aux bactéries, ces appareils permettent également de réduire le gaspillage alimentaire. Enfin, ces pompes sous vide alimentaire vous permette de vous initier à moindre coût à la cuisson sous vide.